【3月12日】

朝ごはん

本日も元気。本日も同じ朝食。

昼ごはん

甘口塩鮭が食べたい！ ごはんを炊いて、鮭を焼き、キムチ、トマト、さつま揚げ、味噌汁（カブと油揚げ）を並べたら、あらまあ、色気のないこと。センスないこと！ 味は良かったけれど、寂しい食卓。これじゃ、美味しそうに見えないね。

夜ごはん

今夜は中目黒のピッツェリア「da ISA」山本氏のレシピでピッツァ生地を作りました（徹君が）（6時間も待てなかったので、発酵はレンジでやってしまいましたが）。トマトソースを塗り、モッツァレッラを載せ、オリーブオイルとパルミジャーノをかけて、280度に余熱したオーブンで焼いた。バジルが無いのが残念だった。いやいや、先日食べた市販のマルゲリータより、断然美味しい。

チーズ。

続いて作ったのはヒイカのトマトソース煮（チーマ・ディ・ラーパ添え）。

次に作ったのは「ラディッキオと赤ワインのリゾット」。こちらは参宮橋のイタリアンREGALO小倉氏のレシピです。我が家には収穫されたラディッキオ・タルディーヴォがたくさんあるので、たっぷりと贅沢に使ったリゾット。食材は、エシャロットのみじん切り（タマネギで代用）、オリーブオイル、コメ、チキンコンソメ、赤ワイン、ラディッキオ、パルミジャーノ以上。

これはうまい。めちゃくちゃうまい。明日も作ろうかと思う。こんなの教えてもらっちゃって、申し訳ない感じ。本当に美味しい！　

デザートは苺くんとソーダ君。

卵＋たらこ＝最強！
茶碗蒸しはこんなに簡単に上手につくれる

キッチンアイテムの一軍入り！
食卓にも馴染む「マーナのザルボウル」

文・kogure.hideko

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