【3月6日】

朝ごはん

オレンジの花のお茶、ヨーグルト（橙のシロップ）、本日の元気。

昼ごはん

何回やってもうまくいかない薄作りの焼きおにぎり（昔、恵比寿・吉住で食べて感動）にまたもや挑戦。炊きたてごはん（1合）に削り節と醤油を均等に混ぜ合わせて、薄い三角おにぎりを作る（作りたい）。今回はラップに包んで「薄く、薄く」に挑戦したが、記憶にある吉住の焼きおにぎりのような姿にはならず。

半合で4個（まあまあ薄い。リンナイのグリル・ココットプレートで6〜7分焼いた）、半合で8個（吉住に近い薄さだが、変な三角形。こちらはフライパンで両面を焼いた）。それなりに頑張ったつもり。ここまで薄く作れたのは初めて。だけど、まあまあ薄い4個の方が美味しかった。頑張ったのに切ない。厚焼き卵は徹くん調理。

ワカメとジャガイモの味噌汁は私。

夜ごはん

数種類のチーズをジャンジャン食べる。チーズはうまい。プンタレッレのソースはアンチョビとニンニクとホワイトワインビネガー。パンがないのでグリシーニ。

徹君に「ポテトコロッケ作って」とリクエスト。豚バラ肉入りとコンビーフ入り、2種類のコロッケができた。どちらも美味しかったけれど、コンビーフの方が新鮮味だった。トマトペーストとフレンチマスタードとウスターソースを混ぜ合わせたソースで食べる。マーシュも一緒に。

デザートはガリガリ・ソーダ君とイチゴ。今日も寒かった。明日は晴れるのだろうか。暖かくなるのだろうか。

材料3つ！鶏もも肉に◯◯をのせて蒸すだけ
しっとりジューシーなプロの味が再現できたよ

キッチンアイテムの一軍入りをした理由はね…
食卓にも馴染む「マーナのザルボウル」

文・kogure.hideko

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