【2/25】鮭と納豆の和定食

・鮭のタルタルソース
・梅納豆ごはん

大葉と茗荷にハマってます

午後に病院で血液検査をする予定があったこの日。

少しでもいい結果を出したいという最後の悪あがきで、お昼ごはんは体によさそうな和食にすることに。

登場したのは朝ごはんやお昼ごはんづくりに活躍しているバーミキュラの「エッグ&トーストパン」。

鮭をただ焼くだけでも美味しく仕上がり、小さくて扱いやすいので重宝しています。

納豆ごはんには刻んだ大葉と茗荷、梅干しをトッピング。

これまで薬味って冷蔵庫で余らせがちだったんですが、味噌汁やお茶漬け、お刺身など、和食なら割となんでも合うのでは？と思い、最近はなるべく常備するようにしています。

これがあるだけで食卓の幸福度が格段にあがるんですよね……。

初心者でも栽培しやすいみたいなので、家庭菜園で育てようか検討中です。

文・iwasawa

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