【2/12】手羽中を焼く！

・手羽中の塩焼き

ビールに合うおつまみを作りたくて…

お酒を飲みながらゆっくりご飯を作るの、めちゃくちゃ好きなんですよね。

もちろん飲み過ぎには気をつけなきゃいけないけれど……。お酒を飲みながら好きな音楽を聴いて、ご飯を作るこの時間。仕事のことを忘れさせてくれる大切なひとときです。

この日は「なんかビールに合いそうなものを作ろう！」と思い、手羽中を焼くことにしました。

じゃがりこは手を汚さずに食べられるのでお気に入り。幅も取らないので、キッチンおつまみに最適です。

やる気がなかったので、派手なものは作りません。

ポリ袋におろしにんにく・鶏がらスープの素・ごま油・塩胡椒を適当に入れて、とりあえず漬け込みました。

あとは焼くだけ！ あっという間に、ビールが進む最高のおつまみが完成しちゃいました。

盛り付ける前に何本かフライパンからつまみ食い。「味見」というのは、ちょっとした言い訳かもしれません。

文・門岡 明弥

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