ハンバーグや餃子みたいに、ひき肉を使った料理ってどれも本当に美味しいですよね！

家でもよく作るんですが、ひき肉は痛みやすいから、買ったらすぐ使わないといけないのが困りもの。

そんな悩みを解決してくれる、便利なアイテムを貝印で見つけました！

貝印で見つけた「ハンドル式ミンサー」

貝印 「ヘルシーミンサー」 4,180円（税込）

「ヘルシーミンサー」は、肉や魚を簡単にミンチにできるハンドル式のミンサーです。

包丁で有名な貝印製だから、切れ味バツグン！

ハンドルを軽く回すだけで、力を入れなくてもどんどんミンチが作れます。

簡単に着脱できる細目と粗目の2枚のアタッチメントが付属しているため、料理に応じて好みの粗さに調整できるのも嬉しいポイント。

パーツの数が少ないので、お手入れも手軽にできちゃいます。

使いたいときにサッと使えるのが便利！

ミンサーには自動でひき肉が作れる電動式もありますが、こちらのヘルシーミンサーは手動式です。

手動式の最大のメリットは、なんといっても静かなこと！ 夜遅くでも音を気にせずに、翌日の料理の下ごしらえができるのが本当に便利なんです。

また、手動式は軽くて片付けやすいのもポイント！

必要なときだけサッと出して使えるため、コンパクトなキッチンでも気軽に導入しやすいように感じています。

たったの30秒でスイスイっとミンチが完成！

使い方はとても簡単。パーツをセットしたら材料を入れ、上から押さえながらハンドルを回すだけです。

200gくらいの鶏肉なら、30秒ほどでひき肉にすることができました。

皮がついたままだとうまくミンチになりにくいので、あらかじめ下処理をしておくのがコツです。

ヘルシーミンサーで作ったひき肉を使った鶏団子は、いつもより肉感があってとっても美味しい！

ちなみに横についているレバーを回すと、底面の吸着盤が台に固定されてズレにくくなります。

ただし、それほど強力にはくっつかないので、あくまでも補助程度に考えるのが良さそうです。

料理のレパートリーが広がりました

今回は鶏団子にしましたが、魚をすり身にしてつみれ汁、なんていうのも寒い季節にピッタリだと思います。

食材を無駄なく使えて、美味しい料理が作れる一石二鳥のヘルシーミンサー。

新しいレシピにもどんどんチャレンジしたくなるので、自然と料理のレパートリーが増えました！

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文・小岩井 博

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