【12/16】肉なしシチュー

・晩ごはんの残りのクリームシチュー

ジャガイモでかさ増し作戦

“晩ごはんスープ生活”をしていると、シチューは果たして汁物なのか……？と疑問に思ってしまいますが、わが家では「汁物」扱いです。というのも、大学の調理実習で、「シチューは献立だと主菜・汁物の二つに位置する」と言っていたから（たしか……）。

だからスープのレシピがそろそろ尽きそうかも……なんてときには、簡単に作れるからとってもありがたい存在です。

人参が隠れてしまって、彩りが……

いつもは鶏肉を入れるけど、今回は肉なし。ただの買い忘れです。肉がない分、野菜をもりもりにしようと思っていたのに、思っていたよりも冷蔵庫に残っておらず、ジャガイモでかさ増しする作戦。やっぱり芋が多いと、お腹もすぐに満たされちゃいますね。

今回は牛乳をいつもの倍入れたから、まろやかさが引き立ってかなり好みの味になりました。

料理は本当に実験だな～。

文・マツザキ

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