大根も手羽先もスープもめちゃ旨し!【こぐれひでこの「ごはん日記」】
記事配信日:
2024/12/25 11:30 提供元:ROOMIE
【12月15日】
朝ごはん
kiwi&yoghurt café au lait
昼ごはん
あさりとトマトのそのまんま蒸し(パクチー載せ)、キムチon豆腐。「あさりのそのまんま蒸し」とは高山なおみさんのつけた料理名。勝手に使っています、すみません。
昨夜作ったけれど食べなかった(全粒粉ではない)包子。餡が美味しい。
山内君が紅まどんなを送ってくれた。今年は「まどんな」を3ケースもいただいた。ラッキーであります。何度食べても食べても「美味しい」の声が漏れる。ありがとう!
夜ごはん
カブを焼いて赤味噌と多田錦で味付け、茶豆、あん肝のバター焼き……3種の前菜を一皿に載せて食べる。
三浦大根と手羽先をただコトコトと60分煮た。調味料は塩と白だしとほんの少しの薄口しょうゆ。大根も手羽先もスープもめちゃ旨し! 銀杏とカブの葉っぱのごはん。これまた美味しい。紅まどんなも好き、好き。いいのか、こんなことばかり言っていて……自己満足では?と少し反省!
もう包むのやめました!
入れるだけで完成する「ワンタンスープ」
キッチンツール収納の最適解だった!
イケアの「ヴィムペルフィスク」
文・kogure.hideko
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