私のグラタン好きは60余年。そして今も続行中【こぐれひでこの「ごはん日記」】
【12月8日】
朝ごはん
キウイヨーグルト、ミルクティ。晴れの日続く。気温は下がる。ストーブつける。
昼ごはん
頂き物の聖護院大根がちょっと萎びてきたので、人参と共に煮た。
鯵の干物(頂き物)。昨夜残った銀杏ご飯、じゃがいもの味噌汁、白菜炒め。子どもの頃、実家ではこんな食卓が多かったなあ。田舎の食卓ね。
あ、でも、デザートはマンゴーとヨーグルトアイス。1950年代に私、マンゴーもヨーグルトもその存在を知りませんでした。
夜ごはん
萎び始めた青いパパイヤを食べなくちゃ!
慌ててソムタムを作る。美味しいけど、青いパパイヤは歯ごたえが凄い(なんか、しぶといって感じ)。でも美味しいので、頑張って食べた。
ソムタムとは似合わないのだけれど、牡蠣のグラタンが食べたくなって、無理やり合わせる。
牡蠣、ほうれん草、長ネギ、エビ、グリュイエールチーズ、ダナブルーチーズ。ほうれん草やネギの入っているグラタンは学生時代、街のレストランで食べるとびっきりのご馳走だった。懐かしい美味しさ。思えば私のグラタン好きは60余年。そして今も続行中。
媛まどんな。
このインパクト!
せいろでつくるアツアツふわふわの中華風蒸しパン
ホッとしたいときの最適解だった!
コーヒーの代わりに「カルディのインスタント飲料」
文・kogure.hideko
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