【12/8】煮魚がいちばんおいしい気がする

・金目鯛の煮付け定食

バリエーションでおなかも心も満たす

ひさしぶりに、THE・和食！というおひるごはんを食べました。

「金目鯛の煮付け定食」なんですけど。

このツヤツヤ、てりってりのお魚。なんと美しい……！ 味もしっかり染みていて、ごはんにワンバンは外せません。

煮魚って、昔はそこまで好きじゃなかったんだけれど、今は魚料理のなかで「いちばんおいしい」とすら思う。食の好みってだんだん変わりますよね、歳重ねるのも悪くないね。

小鉢と汁物も◎。こういう定食の、量じゃなくて、バリエーションでおなかも心も満たしてくれるところが最高！

ひさしぶりの和食、しばらくハマりそうです。

文・kawata.nátsuki

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