【11/8】やや甘さの足りないカボチャの煮物

カボチャ、煮たことありますか？

かっぱ橋道具まつり、外国人観光客で大賑わいでした。

10月のかっぱ橋道具まつりで素敵な中華皿を購入して以来、人生で何度目かの自炊ブームが到来中。今日は「カボチャの煮物」にチャレンジすることに。

というのも、友人に「最近スーパーで買ってよく食べている」と報告したところ、皿いっぱいに盛られた「カボチャの煮物」の写真が送られてきまして。意外とかんたんよ、と教えてもらったことで、なんだか自分でも作れる気がしてきたんですよね。

カボチャを買い物かごに入れた瞬間、すこし大人になった気がしました。

すぐさまスーパーへ行き、人生ではじめてカボチャを購入し、そのままネットに転がっている初心者向けレシピどおりに調理。

レンジで柔らかくしたカボチャを合わせた調味料と一緒に煮るだけといういたって簡単な工程でしたが、スーパーで完成品を買っているときには自分では作れないものとなぜか思い込んでいました。こんなふうに遠い存在と勝手に思っている料理ってたくさんあるんだろうなぁ。

できあがった「カボチャの煮物」は、やや甘さ控えめな味に。「もう少し砂糖を入れてみてもいいか……？」と、次に煮ることを考えてみたのでした。

文・nitori_gurashi

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