【10月29日】

朝ごはん

徹くん、早朝に、長野県の山小屋へと出発。水抜きしないと水道が凍結しちゃうから。もう一つの任務は薪を運んでくること。蜂蜜ヨーグルトとcafé au lait。

昼ごはん

ランチはひとり。少ない在庫食材で「豆腐チゲ（のようなもの）」を作る。キャベツ、ネギ、人参、ハム、キムチ、卵、ごはん。

ブルガリア・ヨーグルト・アイス。

りっちゃんが多田錦を送ってくれた。多田錦は優しい酸味の果汁がたっぷりで本当に美味しい。スダチの仲間かと思っていたが、調べたら「ゆず」の仲間だそう。

TORU君から6時間もかかって長野の山小屋に到着したという知らせ。テラスでビール。焚き火で癒されている様子。

夜ごはん

こちらは家に残る最後の乾燥パスタ（ペンネ）を食べきることに。ペンネといえば、「ペンネ・アッラビアータ」。ちょっと辛さが足りなかったけれど、それなりに美味。簡単調理のグリーンサラダ（枝豆、ピーラーで切った胡瓜と輪切りのキウイ、釜揚げしらす、塩とオリーブオイル）もそれなりに美味。
今日はずっと雨降りで寒かった。TORU君から「薪の積み込み完了」「今日はこっちで早寝する」「明朝は早めに出発」というLINE。私も早寝をすることに。

肉、玉ねぎ（大量）、塩・こしょうのみ
寒い季節につくりたい「ジェノベーゼ」

一番便利だった調理はね…
無印良品の「深型フライパン」は1つ6役

文・kogure.hideko

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