【10月23日】

朝ごはん

バナナ＆Yoghurt。Café au lait。

昼ごはん

SUZUKIYAのにぎり寿司（最近、近場で間に合わせている）とかんぴょう巻き。カブの甘酢漬け（ゆず風味）、たくあん、アオサの味噌汁。

バスク風チーズケーキと徳島産の発酵番茶。

夜ごはん

前菜4品（ほうれん草のおひたし、枝豆、数の子のわさび漬け、たくあん、塩トマト、カブのぬか漬け）。

栗ごはん（鬼皮と渋皮を剥くのは大苦労！！ 硬くて、指を切らないかとハラハラ。6時間も水に浸けておいたのに）。その甲斐あって美味しかった。

塩さんまってなんだ？と思いながら買った。調べたら、獲れたてさんまに塩をまぶしたもの。水分が抜けて旨味が出るのだという。ふ〜ん。旨味はあったのかもしれないけど、生のさんまみたいに皮がカリッと焼けなくて、それはかなり残念だった。あさりの赤だし。

梨（新高）。

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これ、ただのボウルじゃないぞ…
料理やお菓子作りのモチベーションUp！

文・kogure.hideko

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