【9/29】娘の願いを叶えつつ、親の要望も入れつつ

・そうめん
・そうめんチャンプルー

気温が下がってきたので…

我が家の休日ランチは基本的に娘の希望で決まるため、「そうめん」「うどん」「パスタ」で構成されています。そろそろ温かいものが食べたいな〜と思っていたのですが、「そうめん！」のリクエストが……。

仕方がないので半分はノーマルなそうめん、もう半分は沖縄料理の「そうめんチャンプルー」風にアレンジしました。

具材は冷蔵庫に入っていたにんじん・しめじ・魚肉ソーセージ・卵、味付けはつゆの素を利用。ざっくり炒めたらそうめんを投入して出来上がりです。

炒める前、そうめんに油をまぶしておくと麺同士がくっつかないらしいですよ（私はすっかり忘れていたため、フライパンに入れてからごま油を振りかけました……）。

適当に作ったわりには、なかなかいいのでは？ にんじんがあってよかった〜。

次は豚肉やキャベツ、玉ねぎなんかもしっかり用意して挑みたいところ。ごちそうさまでした！

文・たつきあつこ

価格および在庫状況は表示された10月06日13時のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点で表示されている価格および在庫状況に関する情報が適用されます。
この記事のリンクを経由して製品を購入すると、アフィリエイト契約により編集部、制作者が一定割合の利益を得ます。