【9月22日】

昼ごはん

我が家、またもや食材不足。細かく切ったニラを喜多方ラーメンにのせ、煙が出るほど熱したゴマ油+醤油+バターをジュジュと掛けたら、あらまあ美味しい。ニラの威力に驚いた！

夜ごはん

あさってから3日ほど出かけるので、買い物へは行かず、冷蔵庫を空にして出かけよう！と決定。
手羽先とキノコ（椎茸、しめじ、マッシュルーム）だけを煮るつもりだったのに、人参とセロリ、筍を加え、和風の味付けで始まったのに、黒酢を加え、ゆで卵を加え……先行きがどうなる？と不安だった。だけど、結果はオーライ！ ポトフのような中華風煮物のようなおでんのような、美味しい煮物に仕上がっていた。和がらしとの相性よろし。ああ〜〜よかった！ ゴーヤーのねり胡麻和え、納豆と大根おろし、白菜キムチ、ごはんと味噌汁。
今冷蔵庫にある食材で、明日1日もつかしら？ 頑張ってみます。

冷凍のプロ直伝！
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マグネットで浮かせて収納、自立もするし…

文・kogure.hideko

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