2023年も残り1か月半。年末年始の準備がそろそろ、頭をよぎる。お正月の「おせち料理」については、楽天グループが9月4日に発表した「『楽天市場』おせち2024トレンド予測」のなかで、気兼ねなく家族や親せきと集まれることから、大容量で品数が多く、豪華な食材を使った「奮発型おせち」が主流になると予測されていた。
近年は、ECサイトでおせち料理を予約購入するスタイルが人気のようだ。その理由を取材した。
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楽天の調査では53％が「3～4人用」
ライフスタイルに合わせ「単品」おせちや「特化」おせちも
「『楽天市場』おせち2024トレンド」では、30～60代男女1355人を対象に「ことしの年末年始の過ごし方」に関するアンケート調査の結果を公表。回答者の91％が、「正月は自宅や帰省先、親族の家などでお正月を過ごす」としている。
また、購入するおせち料理は53％が「3～4人用」、17％が「5人以上用」を買う予定だと回答した。比較的、大人数のものだ。
「ライフスタイルの多様化からおせちのニーズも多様化しており、自身の手作りと購入した『単品おせち』を組み合わせて楽しむ人や、『肉尽くし』『オードブル』『フルーツ』『スイーツ』など特定の食材に特化したおせちを購入する人も増えてきています」
とも書かれている。昆布巻やだて巻きなどの単品のおせち料理の予約も、好調なようだ。